Jakarta, Kartunet.com - Nikmatnya sajian puding yang lembut berpadu citarasa kopi yang unik. Mari simak proses membuat puding kopi espresso yang sangat mudah ini.
Bahan-Bahan:
1. 2 bungkus agar-agar rasa coklat.
2. Sebungkus kopi susu instant.
3. 2 sendok makan kopi hitam bubuk.
4. 6 sendok gulapasir.
5. 5 sendok makan susu kental manis putih.
6. Setengah cangkir santan kelapa murni.
7. 4 gelas air.
8. Es krim vanila sebagai pelengkap.
Cara Membuat:
1. Rebus kopi bubuk diatas api sedang dengan dua sendok makan air hingga kental dan harum.
2. Panaskan air dalam panci terpisah dan masukan agar-agar bubuk. Aduk rata diatas api sedang.
3. Masukan gula pasir, susu kental manis, kopi susu instant dan larutan kopi hitam ke dalam adonan agar-agar. Aduk terus hingga mendidih
4. Terakhir masukan santan kental lalu aduk perlahan hingga matang dan harum.
5. Tuang ke dalam loyang dan dinginkan lalu masukan ke dalam lemari pendinging.
6. Sajikan puding espresso dengan sesendok makan es krim vanila sebagai penyeimbang rasa.
Selamat menikmati. (Hendro)
Resep kiriman Ibu. Suharti di Depok